Pryska Ducoeurjoly
L’insaisissable chimère du nucléaire alimentaire… L’irradiation des aliments est une pratique de conservation des aliments qui progresse depuis une dizaine d’année. Pour autant, elle reste difficile à identifier pour le consommateur. Faut-il en avoir peur ? Le point sur un sujet fort peu médiatisé. Une enquête signée Pryska Ducoeurjoly le dossier en pdf sur 8 pages
Déjà des voix s’insurgent parmi les spécialistes de la nutrition dans les pays anglosaxons pour dénoncer une entreprise commerciale contre nature : le récent partenariat avec McDonald’s met à jour la philosophie délétère qui sous-tend le programme de régime Weight Watchers. Pour ceux qui y croyait encore… L’association Weight Watchers/McDo n’est finalement en rien choquante, elle met simplement en lumière la mystification de la diététique contemporaine, parasitée par les nombreuses « intox agroalimentaires » qui nous empêchent de nous diriger vers un véritable changement alimentaire.