L’insaisissable chimère du nucléaire alimentaire…
L’irradiation des aliments est une pratique de conservation des aliments qui progresse depuis une dizaine d’année. Pour autant, elle reste difficile à identifier pour le consommateur. Faut-il en avoir peur ? Le point sur un sujet fort peu médiatisé.
Une enquête signée Pryska Ducoeurjoly
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Mots-clefs : alimentation, aliments, irradiation, nucléaire